密云区残联举办帮扶残疾人技能培训活动

 近日，密云区残联依托朝阳区残联对口支援资源，举办2026年帮扶残疾人技能培训活动，以中式面点和西式面点培训为主要项目，为有就业需求的20名残疾人朋友提供帮扶。

此次培训为期2天，采用理论讲解与实际操作相结合的教学模式。西式面点课程系统教授大家黄油曲奇和蛋糕制作方法，重点训练黄油打发、裱花造型、蛋白打发、烘烤出炉等关键环节。中式面点课程围绕艾窝窝和驴打滚两道京味小吃的制作方法，以及和面、制馅、成型、蒸制等流程进行耐心讲解、演示和指导，同时传授了中式面点的造型制作技巧，令大家受益匪浅。专业教师坚持逐一示范和指导，针对特殊学员的身心特点，灵活调整教学节奏和方法，确保人人跟得上、个个有收获。学员克服自身障碍，全神贯注听讲、反复动手操练，学习热情高涨。经过两天的培训，大家基本掌握了两类面点制作的核心技能。

  培训期间，区残联党组书记、理事长刘卫东看望参训学员和授课教师，现场观摩实操演练并与大家亲切交流，详细了解培训组织、课程安排等内容，对朝阳区残联的大力支持表示感谢，同时鼓励参训学员把所学技能真正转化为就业增收的本领。（密云区残联）