有爱无碍筑温情 湘味服务暖人心 ——融掌柜开展无障碍服务专项培训

为深化无障碍环境建设实践，推动公共服务领域无障碍服务标准化、人性化发展，4月10日，北京市无障碍环境建设促进中心携导盲犬使用者代表到融掌柜湘菜馆开展“有爱无碍·湘暖同行”无障碍服务专项培训活动。

活动启动环节，融掌柜负责人发表致辞，阐述了企业深耕社区餐饮、践行社会责任的初心，明确本次培训旨在补齐无障碍服务短板、为残障群体提供优质就餐体验的核心目标，传递出“湘味暖心、无碍同行”的服务宗旨。市无障碍中心相关同志介绍了培训背景与核心内容，解读无障碍环境建设相关政策要求，强调餐饮行业作为公共服务重要窗口，提升无障碍服务水平对保障残障群体权益、完善社会服务体系的关键意义，对融掌柜主动担当助残责任的行为予以充分肯定，并赠送了《公共场所无障碍服务手册》。

本次培训紧扣餐饮服务实际需求，设置理论讲解、实操演练、互动答疑三大核心环节，实现专业知识与实践应用的深度融合。理论讲解围绕导盲犬使用者接待规范、肢体残疾人就餐服务要点、听力言语残疾人沟通技巧等关键内容开展。实操演练环节中，展示了导盲犬工作证、残疾人证、导盲鞍等装备，介绍了使用者用餐时，导盲犬安静等待的状态，打消了经营者对食品卫生和用餐秩序的顾虑。互动答疑环节，员工结合日常运营问题积极提问，双方共同梳理形成针对性服务解决方案，让培训内容更贴合门店实际运营需求。

培训尾声，融掌柜负责人承诺将以此次培训为契机，建立常态化学习与复盘机制，继续开展员工培训，组织实景模拟，切实提升员工无障碍服务和实操能力，推动培训成果转化为实际服务行动。同时深化社区困难残疾人帮扶工作，让无障碍服务融入日常经营每一个环节。

此次培训不仅是融掌柜提升服务软实力、打造全龄友好餐饮空间的重要举措，更为市无障碍中心开展无障碍服务研究提供了宝贵的实践样本。通过餐饮行业的积极行动，进一步推动公共服务领域无障碍服务理念落地，为各类残障群体、老年人等创造更便捷、有温度的无障碍环境。我们期待，以此次活动为契机，带动更多公共服务场所主动践行无障碍服务要求，共同构建全龄友好、有爱无碍的社会服务体系，让无障碍之光照亮每一位群体的生活之路。