朝阳区大屯街道举办西式烘焙培训班

  发表时间:2016-04-06 【字体:

  3月4日—4月1日,朝阳区大屯街道在温馨家园举办了西式烘焙培训班,聘请了专业西式面点师进行培训指导,20名残疾人员参加了此次培训。
  
    此次培训中,面点老师分8次教授了学员曲奇饼干、布丁、泡芙、奶油蛋糕共八个品种十几种配方。从原料选择,到用量大小、调制过程,挤制手法直至烘烤时间和方法,都耐心细致的辅导大家进行实际操作。学员们不仅记笔记,还用手机录像,课上认真跟老师同步操作,有条件的学员还在家进行练习。在最后一节培训结束之际,老师还和大家建立了微信联系,方便大家日常相互交流和解决问题。

  西式烘焙制作,大大调动起社区残疾人走出家门、学习技能的积极性,参与培训的残疾人,不仅掌握了一项职业技能,同时也能够提高他们的日常生活情趣,使大家既得到康复,又学到知识,得到残疾人的一致认可。


图为活动现场

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